منتديات الصقراليماني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا بك في منتديات الصقر اليماني

للمشاهدت جميع محتويات المنتدى الرجاء التسجيل معنا
ادارة الصقر اليماني



السلام عليكم يازائر رمضان كريم
 
الرئيسية­الرئيسيه­مكتبة الصور­اليومية­س .و .ج­بحـث­التسجيل­دخول­english
» خواتم مباركه وعيدكم مبارك منتدانا الغالياليوم في 11:05 pmمن طرفهاشم العديني» كلمات من الحياه.....اليوم في 10:18 pmمن طرفنشوان الكمالي» برنامج الكاميرا الخفية طول بالك - جميع الحلقات... 1 - 29اليوم في 10:10 pmمن طرفالعمليات2010» أعْتَرِفُاليوم في 8:38 pmمن طرفغريب الدار» المتواجدون الاّن... اليوم في 8:35 pmمن طرفعاشقة الورود» ماذا تعلمت من ؟؟؟؟اليوم في 8:09 pmمن طرفعاشقة الورود» فن لايتقنه الا المحترفون ماهووو؟؟؟؟اليوم في 8:07 pmمن طرفعاشقة الورود» برنامج وقف أقولك - جميع الحلقات 1-29اليوم في 6:53 pmمن طرفالمغترب200» ساحرة.. تلبس ثوب زفافها الأخضراليوم في 12:27 pmمن طرفإبراهيم السمني» هنا نستقبل التهاني بمناسبة عيد الفطر المبارك اليوم في 10:17 amمن طرفmehena» زاوية الثقافة..ارجوا التفاعل من الجميع ..اليوم في 5:13 amمن طرفعزي إيماني» مكافح الفيروسات الصينى الجديد RISING Antivirusاليوم في 4:16 amمن طرفabdualkader333» لماذا الفتيات سريعات في..؟؟؟اليوم في 3:33 amمن طرفنشوان الكمالي» طاش 17 الحلقة الاخيرةاليوم في 3:08 amمن طرفابو ياسر
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوعشاطر | 
 

 السمبوسه اليمنيه من المطبخ اليمني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرت الخليج
عضو برونزي
عضو برونزي


الجنس: انثى
عدد الرسائل: 340
الوسام:
تاريخ التسجيل: 01/04/2009

مُساهمةموضوع: السمبوسه اليمنيه من المطبخ اليمني   الإثنين يونيو 29, 2009 9:54 pm

المطبخ اليمني - وصفات واطباق من اليمن- مطبخ قصيمي نت

السمبوسه اليمنيه من المطبخ اليمني

السمبوسه ..مقادير عجينة السمبوسة كالآتي :

دقيق الكميه اللي تحبي

وشويه ملح

وثلاث أو أربع ملاعق زيت

وماء

الطريقه : تعجني المقادير السابقه و اتركي العجينة شبه قاسية .

الحشو : مثلما تحبوا , باليمن نحشيها بالبطاطا المسلوقة أو المقلية

بالزيت أو بالجبن المصري أو بجوز الهند المبشورو المخلوط بالسكر

وجوز الهند مختص بالهنود صراحة, أو أى شئ تحبي ........

وهذة هي صورة العجينة .......



بعد العجن نقطع العجينة إلى كورات صغيرة .........



ثم نفرد كل الكورات بهذا الشكل :



ثم نجهز كمية من الزيت غير المذكورة ضمن المقادير وندهن

بين كل طبقة و أخرى بالزيت .....



نضع كل ثلاث طبقات فوق بعض أو ممكن أربع طبقات



ثم نقوم بفرد الطبقات الثلاث أو الأربع و من ثم نضع على الطاوة

( التيفال ) الطبقة المفردة حتى تنشف قليلا ثم نقلبها على

الوجه الأخر ,



ثم نقوم بتقطيع الطبقات الثلاثة بهذا الشكل ........



ثم نحشوها بما نريد .....................



النهاية



طبعا أغلب العائلات باليمن تصنع ورق السمبوسة بالبيت

المطبخ اليمني - وصفات واطباق من اليمن- مطبخ قصيمي نت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وحده وطن
نائب المشرف العام
 نائب  المشرف العام


الجنس: ذكر
عدد الرسائل: 7822
المزاج:
الوسام:
تاريخ التسجيل: 15/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: السمبوسه اليمنيه من المطبخ اليمني   الإثنين يونيو 29, 2009 10:05 pm

شكرا لك
ابداع متميز




وظلم ذوي القربى أشد مضاضة *** على النفس من وقع الحسام المهند
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرت الخليج
عضو برونزي
عضو برونزي


الجنس: انثى
عدد الرسائل: 340
الوسام:
تاريخ التسجيل: 01/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: السمبوسه اليمنيه من المطبخ اليمني   الثلاثاء يونيو 30, 2009 9:26 pm

دعاء شكرا تشرفت بمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

السمبوسه اليمنيه من المطبخ اليمني

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الصقراليماني ::  المنتديات العامه  :: منتدى الشقائق-
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوع