ذوقو السلته وقولووش رايكم

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

يلله اقراين الخطوات خطوة بخطوة انين عشانك الطبخه بس بيضي وجهي واعمليها وردي علي

السلته الفحسه الحلبه كلها مسميات لاكله يمنيه لا تكاد مائده من موائد صنعاء تخلو منها كل يوم علئ الغداء واحيانا العشاء ايضا ...

مكوناتها تختلف من بيت لاخر ولكم هناك عنصران اساسيان يتواجدان عند الكل وهما
1:المرق ومن اللمكن ان يكون مرق دجاج او مرق بقري او حتئ غنمي ولكن الالذ بالمرق البقري وبعدها ياتي مرق الدجاج ثم الغنمي

2:الحلبه الموجه بالكبزره او الكرات

والان مع سلته اليوم

نقوم باحضار ملعقتين من الحلبه البودره ونسكبها في انا مليئ بالماء ونتركها من ساعه الا 3ساعات وممكن اكثر ..

ونقوم بفرم كبزره + فص ثوم +فلفل اخضر حار +رشه ملح ..

ونجهز كشنه عباره عن بصل + كرات + طماطم مع رشه ملح وكمون وومكن نضيف لها بيضه تطلع الذ

والان نصب عليه المرق نكن مجهزينها من قبل

ونسكب الماء من الاناء الي عملنا فيه الحلبه ونضع الحلبه بخلاط البيض ونخلط حتئ تصير شبه الكريمه

والان نخلط الحلبه بمسحوق الكبزره الي جهزناه سابقا

وقبل التقديم مباشره نضع الحلبه علئ المرق ويوكل بالخبز

وبالهناء والشفاء

ملاحظه :ممكن اضافه الحمه المفرومه او لحمه مقطعه او رز او بطاطه مسلوقه او باميه ..

يلله كلو وادعوو لنا
قد شمها بينفح

مشكوووووووووووووووووووووووره طعمناها وطعهمها حلوووووووووووووووووه جدا
ممتاز ممتاز ممتا

ضاقت علي كأنها تابوت ُ
لكنما يأبى الـرجــاء يموت ُ
ياصاحبي إن رحت عنك مودعا ً
بعد الـرحيــل أينفع الياقوت ُ ؟
أنا أكره الشكوى وأكره ُ أهلها
.والله يشـــهد إنني لا صموت ُ
لكنما سحق الزمـان مشـــاعري
وطوي يدي بسحره ِ هاروت ُ
أرأيت حيا ً / ميتا ً / متماسكا ً ؟
متفائلا ً وله ُ الأماني قوت ُ
هذا أنا سرقت شبابي غربتي
وتنكــرت لي أعينا ً وبيوت ُ
ياصاحبي أنا كالعراق ممزق ٌ
أنا كالعراق بلا معين غدوة ُ
وآآآ ضيعتاه إذا الأوان يفوت

:دعاء:

:دعاء: :دعاء:
اخيرا وصلت البنات الى المنتدى
قصدي شقائق المنتدى
اهلين وسهلين وشكرا على السلته صراحه اليوم يوم السلته وشوقتونا الى السلته
اتمنى المزيد من اخواتنا الشقائق على المواضيع الرائعه

ضاقت علي كأنها تابوت ُ
لكنما يأبى الـرجــاء يموت ُ
ياصاحبي إن رحت عنك مودعا ً
بعد الـرحيــل أينفع الياقوت ُ ؟
أنا أكره الشكوى وأكره ُ أهلها
.والله يشـــهد إنني لا صموت ُ
لكنما سحق الزمـان مشـــاعري
وطوي يدي بسحره ِ هاروت ُ
أرأيت حيا ً / ميتا ً / متماسكا ً ؟
متفائلا ً وله ُ الأماني قوت ُ
هذا أنا سرقت شبابي غربتي
وتنكــرت لي أعينا ً وبيوت ُ
ياصاحبي أنا كالعراق ممزق ٌ
أنا كالعراق بلا معين غدوة ُ
وآآآ ضيعتاه إذا الأوان يفوت

هههههههههههههههه حبر علي ورق قالك اكلو بلهنا والشفاء من الي بيطبخ لنا وحنا في الغربة وزاد اخي شداد غلق الناقص وجاب لنا لقطة لسلتة علي العموم مشكورين

مششششششششششششششكور على تية السلتة
ولو اديتم لانا الجوع
هههههههههههههههه
رياضه

:ممتاز:
:تحيه:
اخوكم :جمال الكوكباني

وجبه اساسيه في كل بيت صنعاني
ثانكس مايا

سمعت اسم السلتة وحبيت أمر
وتسلممممممممممممممممممممممي
على الموضوع
س>لمت

مشكوره افتكر اني تذوقتها عندما زرت اليمن
يعطيك الف عافيه راح اجرب اسويها وادعيلك

ذوقو السلته وقولووش رايكم

ذوقو السلته وقولووش رايكم

جميع الحقوق محفوظه لمنتديات الصقر اليماني .المقالات والمشاركات لاتعبر بالضروره عن سياسة المنتدى